Нажмите на фотографию для увеличения
Фосфат пищевой - 50 грамм
-
78 руб.
- + 4 бонусов
- Артикул товара: 2383
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Фосфат пищевой используется при производстве всех видов мясных продуктов в качестве эмульгатора, комплексообразователя, регулятора кислотности.
Состав: трифосфат натрия 5-тизамещенный (Е451i). Минимум 56,0% P₂O₅.
Дозировка:
- 3-5 гр на 1 кг сырья при изготовлении вареных колбасных изделий;
- 2-3 гр на 1 кг сырья при изготовлении копченых колбас.
Способ применения: добавляют на начальной стадии фаршесоставления после закладки нежирного мясного сырья, нитритной соли, если они не были добавлены при посоле мяса и предусмотрены рецептурой изделий.
Срок годности и условия хранения: 24 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%.
Масса: 50 г
Производитель: Китай
Форма для небольших сырных головок самопрессующегося сыра “Камамбер-Бэби”. Вес готово..
105 руб.
Баранья черева категории “А” отличается высокой прочностью и отсутствием брыжжевато..
2 150 руб.
Шприц-пистолет для набивки колбасной оболочки. Может применяться при изготовлении любых колбас, соси..
1 290 руб.
Стартовая культура MEATFERM MCC идеально подходит для всех видов ферментированных колбас, где н..
975 руб.
Прекрасная мезофильно-термофильная закваска Semistagionato Affimage (читается “Семис..
605 руб.