Закваски для сметаны

Подобрать закваску!
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 50 литров Подходит для сыров: филадельфия; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Торговая марка "ПроСыр" Страна производства: Италия Комплектация: саше-пакет закваски ПроСыр "Сметана, творог и филадельфия" - 1 шт.

Закваска для приготовления мягкого сычужного творога, сыра Филадельфия и сметаны.

229 руб.

Артикул:Арт. 2261
на 2 тонны молока
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis Страна производства: Дания Комплектация: саше-пакет закваски Chr.Hansen CHN-22 (200U) - 1 шт.

Закваска для сметаны Chr.Hansen CHN-22 (200U) на 2 тонны молока (сливок)

3 985 руб.

Артикул:Арт. 2742
на 5 тонн молока
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis Страна производства: Дания Комплектация: саше-пакет закваски Chr.Hansen CHN-22 (500U) - 1 шт.

Мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-22 (500U) на 5 тонн молока (сливок).

7 950 руб.

Артикул:Арт. 2743
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis, Streptococcus thermophilus Страна производства: Дания Комплектация: саше-пакет закваски для густой сметаны Chr.Hansen XPL-30 (50U) - 1 шт.

Закваска для сметаны с очень густой консистенцией и мягким нежным вкусом.

1 375 руб.

Артикул:Арт. 2506

Закваска для густой ряженки, варенца, сметаны. Плотная консистенция!

1 540 руб.

Артикул:Арт. 2884
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactobacillus lactis; Lactococcus cremoris; Lactococcus diacetylactis На объем молока (прямое внесение): 250 литров; 1000 литров Подходит для сыров: брынза; фета; чанах; любительский; чайный; дорогобужский; смоленский; лимбургский Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска Sacco M 030/031/032 R (5U) в саше-пакете - 1 шт.

Для производства кисломолочных продуктов, свежего сыра, мягкого сыра, полутвердого сыра и творога.

815 руб.

Артикул:Арт. 2206
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactobacillus lactis; Lactococcus cremoris; Lactococcus diacetylactis На объем молока (прямое внесение): 2000 литров Подходит для сыров: брынза; фета; чанах; любительский; чайный; дорогобужский; смоленский; лимбургский Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска Sacco M 030/031/032 R (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Для получения отличного аромата и органолептических показателей сыра.

1 155 руб.

Артикул:Арт. 2207
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия Комплектация: саше-пакет мезофильной закваски ALCE LYOBAC ML (1U) - 1 шт.

Закваска для сметаны, творога, сливочного сыра ALCE LYOBAC ML (1U)

345 руб.

Артикул:Арт. 2668
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия Комплектация: саше-пакет мезофильной закваски ALCE LYOBAC MCL (1U) - 1 шт.

Закваска для сметаны, творога, простокваши ALCE LYOBAC MCL (1U)

345 руб.

Артикул:Арт. 2667
Тип закваски: Термофильная Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetilactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия Комплектация: саше-пакет мезо-термофильной закваски ALCE LYOBAC TW (1U) - 1 шт.

Закваска для сметаны и творога ALCE LYOBAC TW. Время сквашивания 8-12 часов.

380 руб.

Артикул:Арт. 2671
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. Lactis; Lactococcus lactis subsp. Cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 500 литров Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для сметаны Lactoferm-Biochem MYE (5U) в саше-пакете - 1 шт.

Для приготовления сметаны с вязким сгустком и хорошо выраженным ароматом.

1 271 руб.

Артикул:Арт. 2230

Моновидовой концентрат для придания сливочного вкуса сырам, для формирования рисунка в сырах с плесенью.

429 руб.

Артикул:Арт. 2896

Густая, однородная консистенция сметаны с мягким, кисломолочным и сливочным вкусом.

590 руб.

Артикул:Арт. 2664

Закваска MicroMilk для сметаны TM 100 (10U)

429 руб.

Артикул:Арт. 2658

Максимальная фасовка закваски MicroMilk для сметаны. Мягкая консистенция и чистый вкус!

1 470 руб.

Артикул:Арт. 2731

Для производства сметаны и простокваши резервуарным способом.

425 руб.

Артикул:Арт. 2659

Поможет приготовить из сливок до 5ти литров настоящей густой сметаны.

94 руб.

Артикул:Арт. 8052

5 заквасок в одной упаковке: йогурт, кефир, ряженка, творог, сметана.

420 руб.

Артикул:Арт. 8043

Поможет приготовить до 12 литров отменной сметаны с нежнейшим сливочным вкусом!

310 руб.

Артикул:Арт. 8040
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis Страна производства: Дания Комплектация: 1 саше-пакет закваски Chr.Hansen CHN-22 (50U)

Профессиональная закваска для сметаны. На объем до 500 литров сливок.

1 145 руб.

Артикул:Арт. 2049

Большая фасовка закваски MicroMilk для сметаны. Мягкая консистенция и чистый вкус!

650 руб.

Артикул:Арт. 2718